今天是:
当前位置:主页 > 家居 > 正文内容

夏日消暑小吃地图,看得我凉飕飕

来源:武汉吃货 发布时间 2019-08-16 17:06:14

虽说已经立秋了,但是天气依旧这么热,多晒一会人就燥得不行,这时候,不吃点凉的,怎么能抚慰被烘烤的心。

比起碳酸饮料、雪糕、奶茶等精加工食品,还是各种更加原始、手工制作的本土消暑小食更加解凉。

吃货君按地域美食总结了一份消暑美食图鉴,武汉最后的夏天,就靠它们续命了——

东北大拉皮

东北大拉皮可是东北的一道凉菜扛把子,口感劲道有韧性,清凉爽口而且还可以自己调口味,无论是麻辣还是酸甜都可以,完全是吃货君心目中夏天吃的首选。

其他凉菜顶多把做法老老实实放在前面,只有大拉皮有响亮的形容词开光。

五彩拉皮是名副其实的五彩,煎鸡蛋丝、黄瓜丝、萝卜丝、紫甘蓝、木耳、猪里脊,五颜六色看着就有食欲。

大拉皮先用冷水浸润过,淋上酸辣的酱汁,劲道弹牙。凉凉的拉皮,沾上芝麻酱的浓香,酸辣可口,直抵心窝。

店铺推荐

汤师傅东北菜馆

地址:天鹅路82附5号

哈尔滨饺子·东北菜

地址:华中农业大学综合服务部大楼二楼

老东北家乡菜

地址:杨园南路新世界花园A区底商

东北烤肉

地址:拦江路武汉三中旁

咱家东北风味餐厅

地址:银松路120号东一时区1楼

东北烤肉饺子馆

地址:车站路70号

陕西凉皮

面对酷暑,陕西人有绝招,四十多度高温里,吃喝玩乐、面不改色,拯救食欲的秘诀就是——三秦国民小吃凉皮!

@图片来源于西楼

凉皮种类繁多,做法各异,但均有着“筋、薄;细、穰”这四大特点——即劲道、纤薄、细状、柔软的意思。

黄瓜丝、胡萝卜丝、面筋、花生碎,浇一勺用油泼辣子打底的拌料,吃得嘴角流汁好不过瘾。

店铺推荐

老西安秦之味

地址:雪松路新华小璐69号

31°北陕西风味小吃部落

地址:香港路地铁站B出口

老西安味华秦味

地址: 高雄路高雄大酒店对面

秦见面

地址: 关山街道珞喻路关山口斯威特酒店旁

(华中科技大学南二门对面)

山陕面馆

地址: 宝丰一路103号

老陕面道(铁机路店)

地址: 铁机路558号(君汉和隔壁)

三秦老面(菱角湖店)

地址: 马场角小路第十九初级中学旁(近菱角湖万达广场)

山西面食馆

地址: 珞珈山武汉大学工学部家属区(湘菜馆旁)

老碗面

地址: 金融港俊贤雅居二期12栋一楼

知味饺子馆

地址: 水果湖路与惠明路交叉口省人大西南角(近省委西大门)

四川冰粉

四川人的夏天,是从嗦第一口冰粉开始的。

对四川人民来说,没有啥子高温是喝一碗冰粉不能解决的,一勺冰粉颤颤巍巍滑下喉咙,生津止渴,沁人心脾。

冰粉的配料极其丰富:红糖花生碎芝麻醪糟山楂葡萄干坚果蔓越莓玫瑰……喜欢什么都可以往里加。浓厚的红糖汁水、一浇上去,透明的缝隙被缓缓填满,妖艳而华丽。

冰粉口感冰凉香甜又嫩滑,能够生津解暑,清凉降火。喝一口,你就会觉得:夏天真美,人间值得!

店铺推荐

苹果妹手工冰粉

地址:江汉路三新横街41号

龍冰粉

地址:江汉路159号1层

林间冰粉

地址:保成路与江汉二路交叉口

李氏手工冰粉

地址:前进五路31号

榴芒冰粉

地址:江汉路步行街中山大道507号

老成都冰粉

地址:富安街南湖名都A区c2栋1层1室

素糖纪手作冰粉

地址:汉街J4地块5栋1层15室

丝糖甜社(江汉路店)

地址:前进5路8号

宜昌凉虾

宜昌儿“国民饮料”,以大米、玉米等为原料制浆煮熟后,用特定的斗笠沥出而成,因头大尾细形似虾而得名

凉虾在宜昌人民心目中的重要地位,相当于凉茶在广东、冰粉在四川、酸梅汤在北京。

大汗淋漓的喝上一大口,凉虾顺着红糖水滑入嘴中,只需要用舌尖一抿,香糯的凉虾就在口中融化。

升级版的凉虾,不止是单一的红糖味,还有桂花味,冰糖味,蜂蜜味,还可以掺着赤花籽一起,清凉解渴。

店铺推荐

谭友记凉虾

地址:江汉路万达广场C座7号门(宝岛眼镜旁)

凉糕来了

地址:雪松路万松小区25栋1单元1层3室

龍冰粉

地址:江汉路159号1层

老成都冰粉

地址:富安街南湖名都A区c2栋1层1室

广东龟苓膏

龟苓膏是广地区的一种传统药膳。夏天闷热的时候,一碗龟苓膏下肚,对广东小孩来说,简直就像是吃了雪糕一样,透心凉,心飞扬啊~

龟苓膏各种配方的材料各有不同。地黄、蒲公英、金银花、菊花、甘草、防风、红枣、桑叶等十几种材料长时间共同熬制后做成。虽然具体名目并非完全固定,但无论配方怎么改变,龟板土茯苓这两种材料都是必不可少的。

多种中药材熬制的龟苓膏,具有滋阴润肺、清热解毒的作用;但也正因为这些药材,龟苓膏吃起来口味偏凉苦,需要搭配糖浆、蜂蜜、炼乳等一起吃以调和口味

店铺推荐

阿土双皮龟苓膏

地址:民生路176号

叶佬传承(总店)

地址:江汉一路116号

吾家有甜糖水店

地址:和平大道万达美食金街9.10.11栋1-2层31室

黄氏许牛奶甜品专家

地址:中山大道539号

光谷世界城珞雄路地铁站A出口悦心汇

三圣居客家甜品店

地址:胜利街194号-3号

台湾烧仙草

当大西南的人们用凉糕、凉虾消暑开胃时,闽南地区的人们则是一碗烧仙草

仙草、芋圆、红豆、珍珠、花生米,看看食材就让人眼花缭乱,垂涎三尺。在夏天,一碗冰冰凉凉的烧仙草,能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,它是炎热消暑的圣品。

店铺推荐

阿土双皮龟苓膏

地址:民生路176号

叶佬传承(总店)

地址:江汉一路116号

吾家有甜糖水店

地址:和平大道万达美食金街9.10.11栋1-2层31室

黄氏许牛奶甜品专家

地址:中山大道539号

光谷世界城珞雄路地铁站A出口悦心汇

三圣居客家甜品店

地址:胜利街194号-3号

鲜芋仙

地址:武汉各大分店

漳州四果汤

四果汤历史悠久,是福建闽南一带非常出名的特色小吃,源起福建漳州。味甜爽口,清凉解毒,具有祛暑降温的作用,因而在夏季备受人们喜爱。

起初的四果汤只有绿豆、薏米、阿达子、莲子这四样,所以叫四果汤。

现在的四果汤也加入了一些水果元素,如西瓜,菠萝等新鲜的水果,另外,还有加芋圆、仙草、白石花块、果冻布丁等等,按自己的喜好,可以变成多变的四果汤!

四果汤的灵魂在于刨冰,很多老店里的师傅会用刨冰刀挫手动刨冰,盛满碗中的冰沙,最后,浇上一两勺甜甜的糖水,才有夏天的清凉幸福感。

店铺推荐

夏知秋四果汤

地址:本溪街众圆广场负一楼初山饭团隔壁

顾你

地址:大花岭学府苑4栋416号

海南清补凉

清补凉是海南岛经典的小吃之一,历史悠久,极具海南特色。可以根据喜欢的口味随意搭配组合,椰汁的浓郁和清甜,令人沉迷

地道的清补凉分为底料汤料两类,底料为煮花生、冬瓜薏、通心粉、贝壳粉、鹌鹑蛋、泡银耳、番薯凉粉、现刨椰子丝、绿豆、红豆、薏米等,汤料则为三种椰奶、椰汁和红糖水。

大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……一碗清补凉就是一幅晃动的画。吃起来甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。

店铺推荐

黄氏许牛奶甜品专家

地址:中山大道539号

光谷世界城珞雄路地铁站A出口悦心汇

珞樱牛奶甜品小铺

地址:武汉大学校内工学部青年公寓105#商业网点

老万城酸梅汤

对于武汉人来说,没有喝到老万成酸梅汤的夏天是不完整的。作为一年中最热的季节,一杯地道的酸梅汤才是最消暑的饮品,再加点冰块,那叫一个爽啊!

古法酸梅汤原料可不只是酸梅,还得配上山楂、桂花、甘草、冰糖,熬到精华都融在红汤里才行。冰镇过后的酸梅汤,酸甜入心,夏天里来上一碗,既解渴又解馋。

店铺推荐

老万成酸梅汤

地址:汉口中山大道835号

台湾阿里山蜜豆冰

江汉路一向不缺美食,这家店屹立在江汉路近30年,不少武汉伢从小吃到大。

武汉的路变了又变,阿里山蜜豆冰还是没变,依然绵密清甜透心凉,38度的夏天有它就够了。店里只收现金,去之前记得带现金哦。

店铺推荐

台湾阿里山蜜豆冰

地址:前进四路53号

凉面

自古以来,民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法。炎热的夏天,这时候来一碗凉面,就能填饱武汉伢燥热的胃。

在一天的工作都还没开始,光是出个门,不到片刻就已汗流浃背的武汉,凉面,成了必不可少的解暑利器。2分钟就能打包好一碗,爽口又“耍拉”。

店铺推荐

傻儿口水凉面

地址:雪松路安全村231号1栋

老曹口水凉面

地址:航空路同济医学院对面菜市场

北城路55号|江堤街福满楼旁

福燕凉面

地址: 球场路145号

赵记怪味面馆

地址: 广八路50号

春林凉面

地址: 建设南街与建设三路交叉口东50米

继叔口水凉面

地址: 前进五路21号

九月私厨

地址: 锦绣二路鹦鹉花园六号门

小方夜宵

地址: 后湖南路99号长投汉口年华

柳公子餐厅

地址: 新华路日月华庭5号门

金色雾都

地址: 汉口台北路64号

民生甜食馆

地址:武汉各大分店

卤菜

提到消暑小食,不得不提各式各样的卤菜。凉拌菜不分地域,也不挑食材,从黄瓜、番茄、木耳、金针菇、豆腐等素菜到牛羊猪鸡鸭鹅肉的荤菜,万物皆可卤。

在小龙虾盛行之前,卤味才是武汉夏天宵夜的王者。到现在,武汉的老杆依然对卤味情有独钟,无论是鸭脖、鸭肠、牛肉、牛蛙还是干子、藕,带着醇厚卤香的卤味才是深夜最恰到好处的下酒菜。

店铺推荐

汤老头

地址:解放大道826号

黄毛鸭脖

地址:玫瑰园路10号1层1室

吴长子卤菜

地址:统一街洪益巷108号(近武汉关小学)

坤厚里卤菜

地址:解放大道826号

神雕侠侣卤菜

地址:民意四路14号

蟹神·咩咩小吃

地址:汉阳拦江路地铁附近

龙班长蹄髈大王

地址:水陆街复兴路小学对面

蓝精灵饺子店

地址:中华路楚才社区88-3层

涂太婆卤菜店

地址:汉口唐家墩路103号

华师卤菜

地址:华师博雅园2楼

炎炎夏日有消暑美食相伴

也能胃口大开,活力满满~

以上这些消暑小吃,你最喜欢哪样呢?


(正文已结束)

免责声明及提醒:此文内容为本网所转载企业宣传资讯,该相关信息仅为宣传及传递更多信息之目的,不代表本网站观点,文章真实性请浏览者慎重核实!任何投资加盟均有风险,提醒广大民众投资需谨慎!

上一篇:春节红包大战苏宁膨胀红包先火 上线首日就在社交平台刷屏
下一篇:没有了

网站简介 - 联系我们 - 营销服务 - 本站历程 - 版权声明 - 网站地图
Copyright.2016 宁夏新闻网-多彩宁夏,宁夏新闻门户站版权所有 本网拒绝一切非法行为 欢迎监督举报 如有错误信息 欢迎纠正